Cena di S.Valentino in barricaia

14 feb

Cena di S.Valentino in barricaia Prossimi

venerdì 14 febbraio 2025
20:00
Oltrepop , Pavia , Italy

Esperienze Gourmet

Descrizione

Cena Romantica in Barricaia: Innovazione e Cru Esclusivi dell’Oltrepò Pavese ❤️🍷✨

Festeggia il tuo San Valentino in una location unica: una suggestiva barricaia dove l’arte della cucina si sposa con la magia dei grandi vini dell’Oltrepò Pavese. Una serata indimenticabile per scoprire sapori raffinati e innovativi, accompagnati da Cru esclusivi.

Il Menù Degustazione

Aperitivo di Benvenuto con Finger Food

Sfere di Bonarda e Melagrana 🍷✨
Esplosioni di gusto in formato molecolare.
Crostino con Crema di Lardo e Miele 🍯
Un classico reinterpretato con un tocco gourmet.
Tartare di Salmone su Biscotto Salato di Parmigiano 🐟🧀
Freschezza e sapidità in un boccone perfetto.
Mini Arancini al Tartufo Nero 🍂
Una delizia che unisce croccantezza e aroma intenso.

Abbinamento: Metodo Classico Pinot Nero Cru “Riserva”

Primo Piatto

Risotto al Pinot Nero con Polvere di Fragole e Petali di Rosa 🍚🌸
Elegante e aromatico, un piatto che celebra i sapori e i profumi dell’Oltrepò.

Abbinamento: Pinot Nero Metodo Classico Cru “Rosé Millesimato”

Secondo Piatto

Filetto di Manzo CBT con Crema di Topinambur e Fumo di Barrique 🥩🌫️
Tenero e intenso, servito con un tocco aromatico che richiama la barricaia.

Abbinamento: Barbera Riserva Cru “Superiore”

Dessert

Sfera di Cioccolato Fondente con Cuore di Lamponi e Polvere d’Oro 🍫✨
Un dolce scenografico che unisce il sapore intenso del cioccolato alla freschezza del lampone.

Abbinamento: Moscato Passito Cru “Riserva Dolce”

Mappa

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